الرئيسية / مطبخك / الأطباق الرئيسية / ملفوف صدور الدجاج المحشي بالجبن

ملفوف صدور الدجاج المحشي بالجبن

طريقة جديدة لعمل الدجاج

المقادير :

صدور دجاج فيليه

شرائح جبن شيدر

زيتون مخلي أسود أو أخضر

شرائح لحم بقري أو بسطرمة

1 حبة بصل مبشورة

2 حبة بيض

1 كوب دقيق

1 كوب بقسماط

خلة أسنان

2 م عصير ليمون

ربع كوب خل

ملح – فلفل – قرفة – جوزة الطيب

الطريقة :

  • نحضر صدور الدجاج ونطرق عليها بثقل حتى تصبح رقيقة ثم نضعهم في إناء
  • نحضر إناء أخر ونضع به البصل والخل والليمون والملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب ونقلب الخليط جيداً ثم نضيف إليه صدور الدجاج ونتركهم لمدة 6 ساعات في التتبيلة
  • نحضر إناء ونضع به البيض ونخفقه وأخر نضع به الدقيق وأخر للبقسماط ونتركهم جانباً
  • نحضر رقائق الدجاج ونضع فوق كل واحدة قطعة من اللحم وقطعة من الجبن ونغلقها بإحكام بخلة الأسنان حتى تنتهي الكمية
  • نضع الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وعند الانتهاء نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح
  • نحضر إناء ونضعه علي النار ونضيف إليه زيت عميق وعندما يسخن نقوم بتحمير الدجاج ثم نضعه علي منشفه
  • نرص قطع الدجاج في طبق التقديم ونزينه

وصحتين

عن rasha aly

Profile photo of rasha aly
*** كالفراشة متنقلة بين الأزهار *** تأتي بالمعلومة بعبيرها الفتان *** تضعها بكل حب لمن تحب ***

شاهد أيضاً

طريقة تخزين وتفريز وحفظ البطاطس في المنزل

من المتعارف عليه وجود البطاطس بصفة مستمرة ولكن عند شرائها مغلفة يتطلب الأمر كثير من …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: محتوانا حصري لا يمكن نسخه إلا بعد طلب الإذن!!