الرئيسية / مطبخك / التتبيلات و الصلصات / طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بسهولة

طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بسهولة

طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بسهولة

طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل بسهولة

مخلل اللفت هو نوع من انواع المخللات المشهورة و المحبوبة و يستعمل عادة مع لفائف الشاورما او مع لفائف الفلافل.

و عادة ما نشتري هذا الصنف من المخللات و لا نقوم بصنعه في المنزل

لكن اليوم ساقدم لكم طريقة تحضير كبيس اللفت بشكل مبسط و سريع .

مقادير مخلل اللفت

  • 2 كيلو لفت طازج
  • 3 حبات متوسطة شمندر احمر
  • نصف كوب ملح صخري
  • 3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة تحضير مخلل اللفت

1- نقوم بغسل اللفت والشمندرجيدا

2- نقطع اللفت و الشمندر الى شرائح او مكعبات متوسطة الحجم حسب الرغبة

3- نضع اللفت والشمندر في في وعاء كبير يكون محكم الاغلاق وطبعا يجب التاكد من نظافته لان صناعة المخللات بالتحديد يحتاج نظافة واي قطرة زيت او اوساخ يمكن ان يفشل المخلل ويجعله غير صالح للاكل

4- في وعاء كبير نضع كمية الملح والسكر ونغمرهم بالماء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب الملح الصخري والسكر وهنا يجب التنويه ايضا للملح يجب ان يكون صخري والا فاللفت سيصبح طريا ولزجا

5- نسكب كمية الملح الصخري والسكر المذوب في وعلء اللفت والشمندر

6- نغمر اللفت والشمندر بالماء

7- نحكم اغلاق الوعاء ونتركه في مكان دافئ لمدة عشرة ايام او الى ان ينضج تماما ويصبح لونه زهري قانت

8- بعد التاكد من ان كبيس اللفت اصبح ناضجا يمكن استخدامه مع جميع الوجبات الشهية

عن بسمة أبوالدهب

Profile photo of بسمة أبوالدهب

شاهد أيضاً

سلطة الذرة مع المايونيز

تحضير سلطة الذرة بالمايونيز بطريقة بسيطة و سهلة جدا

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: محتوانا حصري لا يمكن نسخه إلا بعد طلب الإذن!!