الرئيسية / مطبخك / الأطباق الرئيسية / طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

  طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية
فيليه السمك بالبشاميل طبق رائع مغذي و لذيذ ، شرائح السمك ، الكزبرة ، البصل ، الفلفل ، و صوص من البيض المسلوق المبشور المخلوط مع البشاميل.
ثم ترش الجبنة المبشورة على الوجه لتضفي طعماً شهياً ، يقدم فيليه السمك بالبشاميل مع الأرز أو البطاطا .

المقادير

  • 500 غ من شرائح سمك ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • ربع كوب من الفلفل الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزيرة الطازجة، مفرومة
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
  • 4 كوب حليب
  • 1 ظرف ماجي من البشاميل
  • 3 بيضة مسلوقة، مبشورة
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا، مبشورة
 

طريقة التحضير

  1. اخلطي شرائح السمك مع الزيت ، الفلفل الأسود ، و الكزبرة ، رشي الملح ، ثم انقعيهم في الثلاجة لساعة.
  2. اقلي شرائح السمك حتى تحمر ، أخرجيهم و ضعيهم في طبق الفرن.
  3. في هذه الأثناء ، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة ، حمصي البصل فوق نار متوسطة ، لــ 3 -4 دقيقة.
  4. أضيفي الحليب و ظرف البشاميل ، اغليهم مع تحريك مستمر ، اطبخيهم لــ 2 -3 دقائق أو حتى يسخن الصوص ، أبعديهم عن النار ، ضعي معهم البيض المسلوق ، و حركيهم.
  5. اسكبي صوص البشاميل فوق السمك ، و افرشي فوقهم الجبنة المبشورة.
  6. اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°C لمدة 8 -10 دقيقة.
  7. قدمي هذا الطبق الشهي مع الأرز أو البطاطا

عن بسمة أبوالدهب

Profile photo of بسمة أبوالدهب

شاهد أيضاً

طريقة تحضير المكرونة بالخضار و الموتزاريلا

طريقة تحضير المكرونة بالخضار و الموتزاريلا

طريقة تحضير المكرونة بالخضار و الموتزاريلا   المقادير: 400 جرام مكرونة 2 حبة بصل مفرية …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: محتوانا حصري لا يمكن نسخه إلا بعد طلب الإذن!!