الرئيسية / مطبخك / الأطباق الرئيسية / طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية

  طريقة تحضير فيليه السمك بالبشاميل الشهية
فيليه السمك بالبشاميل طبق رائع مغذي و لذيذ ، شرائح السمك ، الكزبرة ، البصل ، الفلفل ، و صوص من البيض المسلوق المبشور المخلوط مع البشاميل.
ثم ترش الجبنة المبشورة على الوجه لتضفي طعماً شهياً ، يقدم فيليه السمك بالبشاميل مع الأرز أو البطاطا .

المقادير

  • 500 غ من شرائح سمك ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • ربع كوب من الفلفل الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزيرة الطازجة، مفرومة
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
  • 4 كوب حليب
  • 1 ظرف ماجي من البشاميل
  • 3 بيضة مسلوقة، مبشورة
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا، مبشورة
 

طريقة التحضير

  1. اخلطي شرائح السمك مع الزيت ، الفلفل الأسود ، و الكزبرة ، رشي الملح ، ثم انقعيهم في الثلاجة لساعة.
  2. اقلي شرائح السمك حتى تحمر ، أخرجيهم و ضعيهم في طبق الفرن.
  3. في هذه الأثناء ، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة ، حمصي البصل فوق نار متوسطة ، لــ 3 -4 دقيقة.
  4. أضيفي الحليب و ظرف البشاميل ، اغليهم مع تحريك مستمر ، اطبخيهم لــ 2 -3 دقائق أو حتى يسخن الصوص ، أبعديهم عن النار ، ضعي معهم البيض المسلوق ، و حركيهم.
  5. اسكبي صوص البشاميل فوق السمك ، و افرشي فوقهم الجبنة المبشورة.
  6. اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°C لمدة 8 -10 دقيقة.
  7. قدمي هذا الطبق الشهي مع الأرز أو البطاطا

عن بسمة أبوالدهب

Profile photo of بسمة أبوالدهب

شاهد أيضاً

سلطة البنجر بالزبادي

أسهل طريقة لعمل سلطة البنجر الحلوة مثل المطاعم وأحلى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: محتوانا حصري لا يمكن نسخه إلا بعد طلب الإذن!!