البرازق

من الذ واشهى الاطباق

المقادير

 

  • كوبين ونصف دقيق
  • كوب وربع مرجرين أو زبدة (يخرج مسبقا من الثلاجة)
  • ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
  • ملعقة بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • فستق حلبي مفروم
  • رشة ملح
  • للوجه سمسم مخلوط بالشيرة (القطر)

الطريقة

  1. تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
  2. يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملــح.
  3. يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن.
  4. يوضع الفستق المفروم ويعجن وتترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
  5. تكور كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية، يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
  6. تفرد صينية الشوي بورق الزبد وتوضع الأقراص ثم تشوى في فرن حرارته 150 س (300 ف) حتى تتحمر. تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم وصحـــة وهنــا.

 

عن rasha aly

Profile photo of rasha aly
*** كالفراشة متنقلة بين الأزهار *** تأتي بالمعلومة بعبيرها الفتان *** تضعها بكل حب لمن تحب ***

شاهد أيضاً

أرز معمر حلو

سهل التحضير ويمكنك وضع القشطة علي السطح بدلاً من الزبده وتزينه بالمكسرات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: محتوانا حصري لا يمكن نسخه إلا بعد طلب الإذن!!